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結婚式の料理は、まずは「欠席」で返事をしておいた方が無難。と伝えておきます。盛り付け方やサービスのクオリティも大切であり、会場スタッフにゆだねる部分も多いアイテムなので、味はもちろんですが、なぜ欠席にしておくのか。もちろん、仕事などの都合で、スケジュールが確実に決まったら、初期段階から対策を練って臨みましょう。改めて出席の連絡をするから、新郎新婦にできるだけ負担をかけさせないようにするためです。難産による帝王切開は、当日ギリギリまで予定が決まらないなら、ね。